LA FERME D'OBJAT
Elaboré par les Etablissements Blancs de Terrasson, ce sont des morceaux du lobe de foie gras préparé et assaisonné légèrement enrobé de sa graisse de fonte.
Dispo.
26,80€
Plateau raclette
Comté 12 mois d'affinage
Confit de canard 4 cuisses 1,2 Kg
Beurre Pamplie motte doux
PORCHETTA MONTAGNA
LE PETIT PAIN DE VENTADOUR (environ 200G)
Apéritifs Domaine des Terres Rouges - TURENNE Fleur de Sureau
Vieux Clocher - Côtes du Rhône- 75cl
Gelée de vin de Jurançon piment d'Espelette - Accompagnement Foie gras- 110G
Crottin de Chavignol - fermier - 60G
Confiture de poire 240G
P'tit Mej'o Chataîgne/miel - fermier - 90G environ
Bordeaux Flamand Bellevue- 75cl
CHORIZO Cular
Raclette à l'ail des ours - Lait cru
