La gelée de vin de jurançon sec au piment d'Espelette accompagnera idéalement vos foies gras. Vous pouvez également déglacer un foie frais poëlé, résultat gustatif savoureux. Jurançon 66%, sucre de canne 33%, gélifiant : agar agar, concentré de fruits, piment d'Espelette 0.03%.
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