Sa chair, naturellement sucrée, orangée et un peu farineuse, rappelle celle de la châtaigne et de la noisette, du point de vue à la fois de la saveur et de la texture. Poids entre 900g et 1,200g. Prix à la pièce. Utilisation : en soupe, en gratin, en tarte sucrée ou salée. Disponible de fin août à fin mars. Provenance : France Produit frais, retrait uniquement en magasin, pas d’expédition possible.
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