Vigneron discret de la Vallée du Rhône, Pascal Chalon élabore avec précision des vins au style affirmé. Les vins du domaine La Grande Ourse sont profonds et équilibrés. Ils offrent d’intenses saveurs de fruits noirs et d’épices. Excellents jeunes, ils vieillissent avec bonheur. La cuvée "La Grande Ourse blanc" est un assemblage de Grenache blanc (majoritaire), Roussanne et Bourboulenc, cultivés sur la commune de Tulette. Pressurage lent à l'aide d'un pressoir vertical, vinification et élevage sous bois et dans un œuf béton pour une partie. La Grande Ourse blanc 2022 : le nez est élégant et frais, porté par des notes de fleurs blanches et d'anis. La bouche est ample et généreuse, tout en restant fraiche et équilibrée. Finale dynamique sur de fins amers. - Superbe équilibre !
18,00€
