Une coupelle d’amandes légèrement grillées, puis gommées, caramélisées et dragéifiées d'une couche de sucre rose. Des dragées craquantes, gourmandes et originales qui au-delà de se déguster deviennent des ingrédients ou des décors pour des recettes gourmandes : brioche de Saint-Genix, ile flottante, tarte aux pralines...
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